09

22

Aktuelle
Ausgabe:
Zum Shop

Rezept: Spinat-Rucola-Creme mit Pilzen und Ei

In der Psychologie wird Grün beruhigende und ausgleichende Wirkung zugesprochen. Grüne Nahrungsmittel gelten als besonders gesund.

Rezept für geniales Brennessel-Pesto

In wenigen Tagen beginnt der Frühling: Brennnesseln sind gesund und sind richtig schmackhaft.

Stosuppe: Guter Start in die Fastenzeit

„Diese Suppe etwa katapultiert mich direkt in die Zeit meiner Kindheit“, schreibt Barbara Haiden über die Stosuppe, die immer am Aschermittwoch und Karfreitag auf den Tisch kam.

Rezept: Geschmorter Karfiol mit Minzejoghurt

Er hat den Wandel vom hässlichen Entlein zum stolzen Schwan geschafft: Der Karfiol ist neuerdings in aller Munde.

Vegane Bolognese: Orecchiette mit Linsen-Sugo

In der menschlichen Genetik scheinen sich zwei Zutaten als probate Krisentröster eingebrannt zu haben: Bohnen und Linsen. Kein Wunder, dass gerade jetzt wieder unser Appetit darauf steigt.

Das köstliche Weihnachtsmenü

Genießen Sie dieses Weihnachtsmenü  und achten Sie mit unseren Tipps während der Feiertage auch auf Nachhaltigkeit.

Weihnachten: Die Lieblingskekse der Redaktion

Backen Sie mit uns! Wir verraten unsere Lieblingsrezepte für Mandelkaramell, Schoko-Nuss-Busserl und Steirer-Bäumchen.

Rezepte mit würzigem Alpenkäse

Köstlicher Bergkäse für die feine Küche.

Sommerküche: Köstlicher Leinöl-Aufstrich

Topfen und Leinöl? Eine unschlagbare Kombination – und noch dazu ziemlich gesund. Wir stellen Ihnen ein Rezept für Leinöl-Aufstrich mit dem hochwertigen Öl der Ölmühle Fandler vor!

Parvin Razavi: Harissa-Huhn auf Rote-Rüben-Creme

Ein bisserl Wien, ein Hauch Teheran. Wenn Parvin Razavi kocht, duftet es nach weiter Welt, und Essen wird zum grenzenlosen Vergnügen.