Daniela Oltersdorf bietet in ihrem Kochbuch „Chronische Entzündungen“ schmackhafte histaminarme Gerichte. Diese flotte Gemüsepfanne ist nicht nur schnell gemacht, sondern kann auch das ganze Jahr über mit saisonalem Gemüse zubereitet werden.
Im Winter braucht unser Körper eine extra Portion Wärme. Der herrlich cremige Porridge ist ein Klassiker am Frühstückstisch und die marokkanische Fastensuppe mit Linsen und Kichererbsen tun uns jetzt besonders gut.
Backen in der Vorweihnachtszeit? Es müssen nicht immer Kekse sein. Wie wäre es mit würzigen Muffins oder einem wärmenden Auflauf, überbacken mit geriebenem Alma Bergkäse, hergestellt aus tagesfrischer Heumilch. entgeltliche Partnerschaft
In allen Regionen Österreichs ist Allerheiligen mit einem beliebten Brauch verbunden: Man verschenkt feines Gebäck. Meist ist es ein kunstvoll geflochtener Zopf aus Germteig, mancherorts auch eine „Himmelsleiter“.
Dieses Rezept hebt die eigentlich so einfache Nachspeise auf ein neues Level. Ein Dessert, das getrost beim nächsten Abendessen mit FreundInnen kredenzt werden kann.