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Energie
01-02/24

„Welt der Frauen“ kocht

Rezept: Reisfleisch mit Huhn

Ein Kriterium für alltagstaugliche Küche ist möglichst geringer Geschirraufwand. Im Idealfall reicht ein Gefäß, in dem alle Zutaten gemeinsam gar werden.

Rezept: Ofenspargel mit Zitronenpolenta

Auf die Frage, wie man Spargel am besten kocht, gibt es viele richtige Antworten. Alles Geschmackssache, würde ich sagen.

Rezept: Topfen-Rhabarber-Kuchen

„Wo Kuchen ist, da ist auch Hoffnung.“ Ein schönes Zitat, das mir jetzt sehr gut in den Kram passt.

Rezept: Gewürz-Hendl mit Erdäpfelstampf und Brokkoli

Ein Leben ohne Gewürze ist möglich, aber sinnlos. Sie bringen Geschmack, Abwechslung und Sinnlichkeit in unser Dasein.

Rezept: schnelle Pasta mit Faschiertem

Wer gefordert ist, täglich ein Essen für seine Lieben zu kochen, kennt die Frage nur allzu gut: Was koche ich heute? Oberstes Kriterium: Schnell soll es gehen.

Rezept: Spargel-Linsen-Salat mit Grapefruit

Es ist noch gar nicht so lange her, da war es ganz normal, dass weißer Spargel bitter schmeckte. Wer bitte kann sich noch daran erinnern?

Rezept: Pizza mit Salami und Artischocken

Jetzt, wo viele Familien gezwungenermaßen viel Zeit miteinander verbringen müssen, ist gemeinsame Essenszubereitung ein probates Mittel zur Verbesserung der häuslichen Stimmungslage.

Rezept: Sellerie-Apfel-Salat mit Räucherforelle

Kulinarische Anregungen in herausfordernden Zeiten. Barbara Haiden schickt einen Gruß aus ihrer Küche.

Rezept: Ofengemüse mit Alpkäse

Ein Rezept, das vor allem im Herbst der absolute Hit ist.

Rezept: Karjalanpiirakka – Karelische Piroggen

Heimweh lässt sich am besten mit Kochen und Essen stillen. Wenn der Finnin Hanna-Riikka Saastamoinen weh ums Herz wird, bäckt sie karelische Piroggen.