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Aktuelle
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Orangen ganz köstlich

Die Orangensaison neigt sich dem Ende zu. Die letzten Früchte kommen in einen saftigen Kuchen.

Auf Zucchini ist Verlass

Auf wunderbare Weise findet man den „Sommerkürbis“ das ganze Jahr über im Supermarktregal. Höchste Zeit, ihn mal in einem Gericht zu verpacken.

Grünzeug macht froh

In der Psychologie wird Grün beruhigende und ausgleichende Wirkung zugesprochen. Grüne Nahrungsmittel gelten als besonders gesund.

Alles aus einem Topf

Ein Kriterium für alltagstaugliche Küche ist möglichst geringer Geschirraufwand. Im Idealfall reicht ein Gefäß, in dem alle Zutaten gemeinsam gar werden.

Spargel auf die Schnelle

Auf die Frage, wie man Spargel am besten kocht, gibt es viele richtige Antworten. Alles Geschmackssache, würde ich sagen.

Hausgemachtes Glück

„Wo Kuchen ist, da ist auch Hoffnung.“ Ein schönes Zitat, das mir jetzt sehr gut in den Kram passt.

Lieblingsgewürze

Ein Leben ohne Gewürze ist möglich, aber sinnlos. Sie bringen Geschmack, Abwechslung und Sinnlichkeit in unser Dasein.

Alle Tage wieder

Wer gefordert ist, täglich ein Essen für seine Lieben zu kochen, kennt die Frage nur allzu gut: Was koche ich heute? Oberstes Kriterium: Schnell soll es gehen.

So schmeckt der Frühling

Ein Ausflug in die Donau-Auen hat mir reiche Ernte beschert. Seit Tagen ernähren wir uns vorzugsweise von Brennnesseln.

Köstliche Unkrautvernichtung

Der Giersch ist einer der Lieblingsfeinde aller GärtnerInnen. Mit seinem verzweigten Wurzelsystem unterwandert er rasch den ganzen Garten. Ich kenne nur eine einzige sinnvolle Methode, das Unkraut – teilweise – loszuwerden: Aufessen.