Hinter Türchen 11 verbirgt sich wahrer Käsegenuss aus Vorarlberg. Praktische Vielfalt in wiederverwendbarer Kühltasche verspricht käsige Zeiten.
Weihnachten rückt bereits in großen Schritten näher und Körper und Geist sehnen sich nach Genuss, Ruhe und Geselligkeit. Was könnte hier passender sein als ein warmes Käsegericht oder ein gemeinsames Geschmackserlebnis?
Käse verbindet dabei nicht nur als Genussmittel beim gemeinsamen Brunch, Abendessen oder Spielabend, sondern trägt auch einen wesentlichen Teil zum Erhalt der Kultur- und Erholungsflächen der Alpen bei.
Das Alma Käsegenusspaket
Das Alma Käsegenusspaket ist dabei mehr als nur Käsegenuss. Alma produziert in den eigenen vier Bergsennereien in Vorarlberg selbst Käsespezialitäten aus tagesfrischer Heumilch g.t.S. Die in Vorarlberg gelebte kleinstrukturierte Landwirtschaft und die enge Kooperation mit ungefähr 70 Partneralpen tragen zum Erhalt und der Pflege der hier entstandenen Kulturlandschaft bei. Nur durch die wertvolle und herausfordernde Arbeit der LandwirtInnen und ÄlplerInnen ist es möglich, im Sommer und Winter die Berglandschaft noch so zu genießen. Diese Arbeit tut nicht nur Gutes, sondern lässt sich auch noch hervorragend genießen:
- Vorarlberger Bergkäse g.U., sechs Monate gereift: der Klassiker der Käsespezialitäten von Alma
- Kräuterschatz: der Alma Käse mit dem gewissen Extra
- Alma Rahm: Tradition und Ursprungsprodukt von Alma
- Alma Knöpflekäs gerieben: hervorragend geeignet zum Überbacken oder bei der Zubereitung für die berühmten Vorarlberger Käsknöpfle
- Isolierflasche mit praktischem Karabiner
- Kühltasche für immer frischen Käsegenuss für unterwegs
Über 100 Jahre Käsegeschichte/-können genießen war noch nie so einfach.
ECHTE Käsespezialitäten aus Vorarlberg
Genuss und echte Qualität
Alma Käse ist unter anderem auch Mitglied des AMA Heumilch-Regulativs, welches viele wesentliche Kriterien zum Umgang mit Tieren, Fütterung und Milchqualität festhält:
- Artgemäße Fütterung im Jahresverlauf: Heumilchkühe, -ziegen und -schafe erhalten frische Gräser, Kräuter und Heu.
- Vergorene Futtermittel wie Silage sind auf Heumilchbetrieben das ganze Jahr über strengstens verboten.
- Ergänzend ist mineralstoffreicher Getreideschrot in begrenztem Maße erlaubt.
- Heumilchprodukte sind kontrolliert gentechnikfrei.
- Außereuropäische Futtermittel sind verboten.
- Nur Futtermittel ohne Palmöl und ohne Kokosfett sind erlaubt.
- Heumilchbäuerinnen und -bauern müssen spezielle Düngevorschriften einhalten.
- Die Anzahl der Tiere pro Hof ist begrenzt und steht im Verhältnis zu den Hofflächen.
- Laufstall oder mindestens 120 Tage Weide bzw. Auslauf im Jahr sind verpflichtend. Eine dauernde Anbindehaltung ist verboten.
Ebenso investiert Alma in Bildung und Kultur sowie den Erhalt und die Pflege der Vorarlberger Alp- und Kulturlandschaft:
- Regelmäßige Teilnahme an öffentlichen Diskussionen, Podien und Austauschen
- Kooperationen mit Bildungseinrichtungen und Kulturveranstaltungen
- Unterstützung der ÄlplerInnen bei Direktvermarktung
- Foodwaste-Vermeidung durch Streichkäseproduktion
- Wissenstransfer durch Pop-up-Stores in Wien und quer durch Österreich
Die Alma Philosophie schätzt die lange Tradition und hat den Blick trotzdem stets in die Zukunft gerichtet. Deshalb bewältigen wir schon lange unsere täglichen Transitwege mit E-Autos und in einem Radius von circa 20 Kilometern (Milchbeschaffung, Produktion, Kühlung und Weiterverarbeitung).
Sie suchen nach Inspiration für das Weihnachtsessen? Besuchen Sie uns doch unter alma.at/rezepte hier finden sie eine große Auswahl an Käserezepten für die ganze Familie. Nachschub gesucht? Auch hier können wir aushelfen. Einfach unter shop.alma.at einsteigen und feinsten Käsegenuss aus Vorarlberg zu Ihnen nach Hause liefern lassen.
Gewinnen Sie eines von drei Alma Käsegenusspaketen im Wert von je 30 Euro! Egal ob Sie das Weihnachtspaket selbst genießen, teilen oder verschenken, Alma wünscht Ihnen eine schöne Weihnachtszeit und viel Freude beim Genießen der Produkte. Teilnahmeschluss ist der 18. Dezember 2022. Zur Verfügung gestellt von Alma.
