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Natürlich koch ich! Pilze - Vielfalt die glücklich macht

Natürlich koch ich!

Pilze – Vielfalt die glücklich macht

 

Yvonne Schwarzinger

Löwenzahn-Verlag

 17,95 inkl. 10% Mehrwertsteuer

Aromatische Waldpilze wie Steinpilze und Eierschwammerl oder schmackhafte Zuchtpilze wie Shiitake und Champignons, das sind die Hauptdarsteller in den vielseitigen Rezepten von Yvonne Schwarzinger. Mit den raffinierten Zubereitungsideen zaubern Sie aus frischen Pilzen schmackhafte Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch und vegetarische Köstlichkeiten. Rustikale Klassiker lassen die regionale Küche aufleben und moderne Gerichte verführen zum Ausprobieren von Neuem. Eine gelungene Mischung, die sowohl die Lust auf einfache und vertraute Rezepte als auch die Neugier auf außergewöhnliche Kreationen stillt.

  • abwechslungsreiche Rezepte mit den beliebtesten Wald- und Zuchtpilzen
  • bodenständige Alltagsküche und viele neue Ideen
  • Wissenswertes zu den unterschiedlichen Pilzsorten
  • österreichische Pilzprofis im Porträt
  • hilfreiche Tipps zur richtigen Vorbereitung und Verwendung
  • zauberhafte Foodfotografie von Herbert Lehmann

152 Seiten
Hardcover; 25 x 20 cm
EUR 17,95