Gute Suppen für Leib und Seele

Suppen stehen als Speise für Leib und Seele heute wieder hoch im Kurs. Ob als einfache Sattmacher oder als raffinierter Einstieg in ein feines Menü. Ob gebunden oder klar, ob herzhaft fleischlich oder vegetarisch. Ob wohlig warm für den Winter oder erfrischend gekühlt im Sommer. Dieses Buch widmet sich der Suppe in all ihren Facetten.

69 Rezepte bekannter Köchinnen und Köche führen durch das Suppenjahr, begleitet von Anekdoten und Geschichten rund um die vielfältige Löffelspeise, die der Beginn und die Mutter aller Kochkunst ist.

Christine Haiden (Hg.):
Gute Suppen
Genussvolle Rezepte und Geschichten für alle Jahreszeiten
Edition Welt der Frau

112 Seiten, Hardcover, 24 x 17 cm, Hardcover, ISBN 978-3-200-02903-3