05

21

Aktuelle
Ausgabe:
Zum Shop

Der gezähmte Spargel

Es ist noch gar nicht so lange her, da war es ganz normal, dass weißer Spargel bitter schmeckte. Wer bitte kann sich noch daran erinnern?

Versteckte Leckerbissen

In der Fastenzeit haben die Menschen immer schon gerne ein bisschen geschwindelt, Fleisch ideenreich verpackt und versteckt. Wohl im Glauben daran, der liebe Gott würde den verborgenen Speck schon nicht bemerken.

Mut und Ausdauer

Einfach mal Unterricht nachholen und lernen, dass ein Wildkräuterverzeichnis von Bachkresse bis Wildkirsche reichen kann.

Teamarbeit

Jetzt, wo viele Familien gezwungenermaßen viel Zeit miteinander verbringen müssen, ist gemeinsame Essenszubereitung ein probates Mittel zur Verbesserung der häuslichen Stimmungslage.

Wo bleibt der Frühling?

Kulinarische Anregungen in herausfordernden Zeiten. Barbara Haiden schickt einen Gruß aus ihrer Küche.

Tatort Küche oder: Einfach schön

„Gemeinsam gute Momente erleben ist wichtiger als Hochleistungsakte in der Küche.“

Alma Alpkäse aus Vorarlberg

In Vorarlberg hat das Käsehandwerk lange Tradition. Eine saisonale Spezialität ist der Alpkäse, der im Sommer auf den „Alpen“, so heißen im Ländle die...

Ganz normales Essen – ein Genuss

Dieses Buch zwingt einen recht sanft zum sofortigen Handeln, will heißen: kochen, jetzt sofort, schauen, was man hat und dann rühre ich Polenta. Dabei...

Henne oder Ei? Das ist hier nicht die Frage!

Die Speisen sind „natürlich“ angerichtet, da gibt es zum Glück kein Schäumchen oder so, sondern rustikales Geschirr und schönes Leinen darunter. Roman...

Zu Tisch bei Melanie Limbeck

Die besten Geschichten schreibt das Leben, die besten Rezepte der Hunger.