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Sommerküche: gebeizte Lachsforelle mit Wasabi-Obers

Eines unserer liebsten Gerichte für den Sommer? Fisch. Dieses köstlich-einfache Rezept mit Lachsforelle und dem grünen Kren aus Japan bringt Abwechslung auf den Tisch!

Okroschka: Rezept für kalte, erfrischende Suppe

Okroschka, eine kalte Suppe aus Gemüse, Fleisch und Kefir ist in Russland und der Ukraine ein beliebtes Sommeressen. Die wichtigste Zutat: viel frische Dille.

Rezept: Sommerrollen mit Erdnusssauce

Diese vietnamesischen Sommerrollen aus Reispapier schmecken herrlich frisch, sind perfekt für heiße Sommertage und können vegan oder mit Garnelen genossen werden.

Sommerküche: schneller Ofenfisch mit Erbsenpüree

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss, ist dieses Rezept perfekt für Sie. Tiefkühl-Fisch und -Erbsen können nämlich durchaus ganz nobel daherkommen.

Sommerküche: Köstlicher Leinöl-Aufstrich

Topfen und Leinöl? Eine unschlagbare Kombination – und noch dazu ziemlich gesund. Wir stellen Ihnen ein Rezept für Leinöl-Aufstrich mit dem hochwertigen Öl der Ölmühle Fandler vor!

Sommerküche: leichter Hirse-Gemüse-Salat

Ein bisschen Heiterkeit kann niemals schaden. Als „fröhliches Getreide“ soll die Hirse angeblich gute Stimmung fördern. Machen Sie doch den Selbsttest!

Sommerküche: Pasta mit Fenchel und Sardinen

Diese Pasta schreit förmlich nach Italien – alleine beim Anblick des sommerlichen Nudelgerichts hören wir schon das Meer rauschen.