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Rezepte Juli/August 2012

Obers mit Zucker aufkochen, beiseiteziehen, Zitronenschale und Thymian zugeben und 10-15 Minuten ziehen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im Obers auflösen. Obers…

Rezepte Juni 2012

Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. In frischem Wasser zustellen und weich kochen.Gemüse putzen, evtl. schälen, klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen,…

Rezepte Mai 2012

Spargel schälen, in Stücke schneiden, in Butter und wenig Wasser ca. 5 Minuten bissfest dünsten. Eier trennen. Dotter mit Milch, Topfen, Zitronenschale, Salz uns Muskat…

Rezepte April 2012

Karotten schälen, in Scheiben schneiden und weich dämpfen oder in wenig Wasser weich kochen. Abseihen und pürieren. Püree mit Eiern, Stärke, Curry und Salz vermischen….

Rezepte März 2012

Wasser mit Kümmel aufkochen. Rahm mit Mehl und etwas Wasser glatt rühren, ins Wasser gießen und einige Minuten unter Rühren kochen. Suppe mit Salz und…