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Rezepte September 2013

Keulen im Gelenk durchschneiden. Zwiebel und Knoblauch würfelig schneiden, mit Fleisch und Gewürzen in einen Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Wein und Wasser…

Rezepte Juli/August 2013

Eier mit Zucker dickschaumig aufschlagen. Schokolade und Butter schmelzen und unterziehen. Mehl mit Backpulver versieben und unterheben. Eine Tortenform (22 cm) mit Backpapier auslegen. Masse…

Rezepte Juni 2013

Fleisch in Streifen schneiden, mit Salz und Curry würzen. In 2 ELÖl anbraten, herausnehmen. Gemüse putzen, unteren Teil der Spargelstangenschälen und in ca. 5 cm…

Rezepte Mai 2013

Salat zerteilen, in Wasser ca. 2 Minuten überkochen, in kaltem Wasser abschrecken und gut ausdrücken. Salat klein schneiden. Schalotte, Knoblauch und Erdäpfel schälen und klein…

Rezepte März 2013

Aus Mehl, Nüssen, Butter, Wasser, Rosmarin und Salz einen Teig kneten. 30 Minuten kühl rasten lassen. Teig vierteln, jeweils rund ausrollen und kleine Tarteformen (ca….

Rezepte Februar 2013

Haferflocken und Macis in der Hälfte der Butter anrösten, mit Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Inzwischen Apfel entkernen und würfelig…

Rezepte Jänner 2013

Hühnerkeulen halbieren, salzen und in 3 EL Öl hellbraun anbraten. Aus dem Topf nehmen.Süßkartoffeln und Paradeiser schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer…

Rezepte November 2012

Maisgrieß mit Wasser und Salz verrühren, aufkochen und unter Rühren ca. 10 Minuten cremig einkochen; vom Herd ziehen und die Butter unterrühren. Polenta ca. 2…

Rezepte Oktober 2012

Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz sehr schaumig schlagen. Kürbis unterheben. Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen und unterheben. Zuletzt die warme Butter unterziehen. Masse in…

Rezepte September 2012

Aus Mehl, Wasser, Germ, Öl und Salz einen weichen Teig kneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten rasten lassen. Paradeiser halbieren oder in Scheiben schneiden. Topfen mit…