Rezepte

Strudel kennt man eigentlich nur aus dem Backofen. Dieser köstliche Steinpilzstrudel wird allerdings gekocht – eine Gaumenfreude aus der Spitzengastronomie, kreiert von Souschefin Darina Pastrnakova.

Chutneys bringen mit ihrer süß-sauren Würze Abwechslung auf den Teller und passen ideal zu Käse, Gegrilltem, Currys oder als raffinierte Beilage zu Brot und Aufstrichen.

Das Buch „Knödelreich“ vereint 39 Rezepte aus 27 handschriftlichen Kochbüchern, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Einen Auszug davon finden Sie im folgenden Rezept.

Lust auf einen alkoholfreien Cocktail? Bettina Wittmann, Gründerin von „The Sober Hedonist“, verrät eines ihrer Lieblingsrezepte für einen sogenannten Mocktail.

Die Spitzenköchinnen Elisabeth Grabmer, Viktoria Fahringer, Parvin Razavi und Theresia Palmetzhofer teilen vier ihrer Lieblingsrezepte und laden zum Nachkochen ein.

Mit den richtigen Tipps gelingt das Einmachen und Einwecken ganz einfach. So lässt sich Obst und Gemüse haltbar machen und das ganze Jahr über in vollen Zügen genießen.

Die Grillmeisterin Yulia Haybäck zeigt zwei ihrer Lieblingsrezepte aus „Weber’s Ultimate Heat“. Perfekt für den Sommer – und garantiert nachmachbar.

Ein Klassiker zum Gründonnerstag: Spinatknödel treffen auf feine Erbseneinmachsuppe. Das lecker und einfache Rezept stammt aus dem Buch „Knödelreich“.

Weihnachtsgruß aus der Küche: exklusive Rezeptideen für ein festliches Drei-Gänge-Menü zum Nachkochen von Foodbloggerin cookingCatrin.

Diese Suppe mit Spinat und Basilikum schmeckt herrlich leicht sowie erfrischend und eignet sich perfekt für ein feines Sommer-Dinner mit FreundInnen.

Dieses Rezept hebt die eigentlich so einfache Nachspeise auf ein neues Level. Ein Dessert, das getrost beim nächsten Abendessen mit FreundInnen kredenzt werden kann.

Eine französische Tarte schmeckt mit süßem oder herzhaftem Belag, warm oder kalt serviert. Besonders raffiniert? Dieses Rezept mit Blauschimmelkäse.