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Pikante Schnecken und weitere Köstlichkeiten

Teig: 300 g Weizenmehl 20 g Germ 1 TL Honig ca. 200 ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 1 TL Salz zum Bestreichen: 1 verquirltes…

Dinkel-Walnuss-Brot

Maria Reindl, Goldwörth: “Tochter und Vater legen gerne Hand an, wenn’s ums Brotbacken geht! Wir bestreichen das fertig gebackene Brot sofort mit Salzwasser, so bekommt…

Hausbrot

Anna Gröger, Achau: “Ich bin mit selbstgebackenem Brot aufgewachsen. War das eine Schwerarbeit für meine Mutter, alles wurde von Hand im Holztrog gearbeitet! Gebacken wurde…

Roggen-Dinkelbrot mit Sauerteig

Maria Hartl: “Dieses Brot backe ich bereits seit mehr als zehn Jahren und es schmeckt meiner Familie immer noch bestens. Diese Menge reicht für zwei…

Dinkelweckerl

Gabriele Mendlig, Weikertschlag/Th.: “Meine Lieblingsweckerl sind total schnell und einfach gemacht und schmecken sehr köstlich. Sie können nach Belieben auch mit Mohn, Kümmel, Sesam, Käse,…

Dinkelvollkornbrot mit Sauerteig

Emma Ofner, Bromberg: “Aus meinen vielen Brotbackerfahrungen habe ich mein eigenes Dinkelbrot erfunden, das bei meiner Familie und meinen Freunden sehr beliebt ist.” 1500 g…

Sauerteigbrot

Monika Stiller, Schwarzenberg: “Nachdem nicht nur uns mein selbstgebackenes Brot am besten schmeckt und auch Magen und Darm wohl tut, gebe ich gerne mein Rezept…

Vollkornbrot

Rezept von Maria Wilfinger: Backrohr auf 190° vorheizen 500 g Mehl (ich mische 400 g Dinkelvollkornmehl mit 100 g Roggenmehl) 1 P. Weinsteinbackpulver 2 Kaffeelöfferl…

"Wiegl-Wogl-Brot"

Neben unserem selbstgebackenen Brot essen wir auch gerne weißes Gebäck. Als Brotliebhaber sind wir auch da sehr wählerisch und kaufen Brot von einer Bäckerei in…

Speckweckerl

Anna Gröger: “Diese Speckweckerl  schmecken einfach köstlich! Ich bringe sie gerne zu Einladungen mit und sie machen sich auch am Buffet recht gut. Auch mit…